玉蘭片木耳炒肉的做法
玉蘭片木耳炒肉是一道美味的中式菜肴，主要材料有玉蘭片、木耳和豬肉。以下是制作這道菜的步驟：
所需材料：
1. 玉蘭片 100克
2. 木耳 50克
3. 豬肉 200克（可根據個人口味選擇瘦肉或五花肉）
4. 大蒜 3瓣
5. 姜 1小塊
6. 生抽 1湯匙
7. 老抽 1茶匙
8. 料酒 1湯匙
9. 鹽 適量
10. 白糖 1茶匙
11. 食用油 適量
步驟：
1. 將玉蘭片浸泡在清水中，待其變軟后撈出，切成薄片備用。
2. 將木耳洗凈，去掉蒂部，撕成小朵備用。
3. 將豬肉切成薄片或絲，加入料酒、生抽和少許鹽腌制10分鐘。
4. 大蒜拍扁，姜切成絲備用。
5. 燒熱鍋，加入適量的食用油，待油溫升高后加入腌制好的豬肉片翻炒至變色，撈出備用。
6. 鍋中留底油，放入姜絲和大蒜炒香。
7. 加入玉蘭片和木耳，翻炒均勻。
8. 將炒好的豬肉片重新倒入鍋中，加入生抽、老抽、白糖和適量鹽，翻炒均勻，讓食材充分融合。
9. 嘗一下味道，根據個人口味適當調整鹽量，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。
這道玉蘭片木耳炒肉色香味俱佳，營養豐富，是一道下飯的好菜。希望對你有幫助！
玉木耳炒什么好吃
玉木耳，也被稱為白玉木耳或白背木耳，是一種營養豐富的食用菌。它可以搭配多種食材進行烹飪，以下是一些推薦的組合：
1. 玉木耳炒雞蛋：將玉木耳洗凈切片，雞蛋打入碗中攪拌均勻。熱鍋涼油，油熱后倒入雞蛋液翻炒至凝固成塊，盛出備用。再加入少許油，放入蔥姜蒜末爆香，然后倒入玉木耳翻炒至斷生，再加入炒好的雞蛋塊，加鹽、胡椒粉等調味料翻炒均勻即可。
2. 玉木耳炒肉片：將玉木耳洗凈切片，豬肉洗凈切片。熱鍋涼油，油熱后放入肉片翻炒至變色，盛出備用。再加入少許油，放入蔥姜蒜末爆香，然后倒入玉木耳翻炒至斷生，再加入炒好的肉片，加鹽、醬油等調味料翻炒均勻即可。
3. 玉木耳炒菠菜：將玉木耳洗凈切片，菠菜洗凈切段。熱鍋涼油，油熱后倒入菠菜翻炒至變色，盛出備用。再加入少許油，放入蔥姜蒜末爆香，然后倒入玉木耳翻炒至斷生，再加入炒好的菠菜，加鹽、胡椒粉等調味料翻炒均勻即可。
4. 玉木耳炒豆芽：將玉木耳洗凈切片，豆芽洗凈備用。熱鍋涼油，油熱后放入蔥姜蒜末爆香，然后倒入玉木耳翻炒至斷生，再加入豆芽翻炒至熟，加鹽、醬油等調味料翻炒均勻即可。
以上是一些常見的玉木耳炒菜組合，你可以根據自己的口味和喜好進行搭配。同時，也要注意食材的新鮮度和烹飪方式的健康性。
玉蘭片木耳炒肉的做法（玉木耳炒什么好吃）此文由dj小馮編輯，于2025-08-09 09:22:39發布在網絡熱門欄目，本文地址：玉蘭片木耳炒肉的做法（玉木耳炒什么好吃）http://www.abcinv.com/bbs/forum-26-103433.html
