青瓜蝦炒木耳怎么炒（青瓜炒蝦的做法）

青瓜蝦炒木耳怎么炒

青瓜蝦炒木耳是一道美味的家常菜，以下是詳細(xì)的炒制步驟：

所需材料：

1. 青瓜 1根

2. 蝦仁 200克

3. 木耳 適量

4. 大蒜 適量

5. 姜 適量

6. 鹽 適量

7. 白胡椒粉 適量

8. 生抽 適量

9. 料酒 適量

10. 淀粉 適量

11. 食用油 適量

步驟：

1. 準(zhǔn)備食材：將青瓜去皮，切成薄片或小塊；蝦仁去殼去蝦線，用料酒、鹽、白胡椒粉和淀粉腌制10分鐘；木耳提前泡發(fā)，洗凈后撕成小朵；大蒜和姜切末。

2. 炒蝦仁：鍋中加入適量的食用油，油熱后加入姜末和大蒜末爆香，再加入腌制好的蝦仁，翻炒至蝦仁變色，撈出備用。

3. 炒木耳：鍋中加入適量的食用油，油熱后將木耳放入鍋中翻炒，炒至木耳熟透，撈出備用。

4. 炒青瓜：鍋中加入適量的食用油，油熱后將青瓜片放入鍋中翻炒，炒至青瓜變軟。

5. 混合炒制：將炒好的蝦仁和木耳放回鍋中，與青瓜混合翻炒，加入適量的鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

這道青瓜蝦炒木耳色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是一道簡單美味的家常菜。

青瓜炒蝦的做法

青瓜炒蝦是一道美味的家常菜，主要食材為青瓜和蝦仁。以下是青瓜炒蝦的做法：

所需材料：

1. 青瓜 1根

2. 蝦仁 200克

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1湯匙

5. 鹽 適量

6. 胡椒粉 適量

7. 淀粉 適量

8. 食用油 適量

步驟：

1. 準(zhǔn)備食材：青瓜去皮，切成薄片或小塊；蝦仁去殼，去蝦線，用淀粉、生抽、鹽、胡椒粉腌制10分鐘；大蒜切末。

2. 燒熱鍋，加入適量的食用油，油熱后加入大蒜末爆香。

3. 加入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，撈出備用。

4. 鍋中加入適量的食用油，放入青瓜片或塊，翻炒至青瓜變軟。

5. 將炒好的蝦仁放回鍋中，加入生抽、鹽、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻。

6. 炒至湯汁濃稠，青瓜和蝦仁熟透即可出鍋裝盤。

注意事項：

1. 青瓜炒蝦的做法可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整，如加入一些辣椒、蔥花等。

2. 蝦仁要選用新鮮的，這樣炒出來的菜肴口感更佳。

3. 炒青瓜時，火候要適中，避免炒焦。

4. 蝦仁腌制時，可以加入一點淀粉，這樣可以使蝦仁更加嫩滑。

青瓜蝦炒木耳怎么炒（青瓜炒蝦的做法）此文由dj小花編輯，于2025-07-09 17:00:03發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)熱門欄目，本文地址：青瓜蝦炒木耳怎么炒（青瓜炒蝦的做法）http://www.abcinv.com/bbs/forum-26-97751.html