晉祠十大名菜是什么菜做的（晉祠最著名的景點）

晉祠十大名菜是什么菜做的

晉祠十大名菜并沒有一個官方的認定，但根據(jù)晉祠的歷史文化和當?shù)靥厣韵率N菜品可以被認為是晉祠的特色菜：

1. 糟鹵豬頭肉：以豬頭肉為主料，經(jīng)過腌制、燉煮、鹵制等工藝制成，味道鮮美，肉質(zhì)酥爛。

2. 糖醋鯉魚：選用新鮮鯉魚為主料，經(jīng)過炸制、烹調(diào)等工藝制成，色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口。

3. 過油肉：以豬肉為主料，經(jīng)過炸制、烹調(diào)等工藝制成，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美。

4. 燒大蔥：以大蔥為主料，經(jīng)過炸制、烹調(diào)等工藝制成，色澤金黃，香氣撲鼻，味道鮮美。

5. 干炸蓮花丸子：以蓮花豆為主料，經(jīng)過炸制而成，形狀似丸子，口感酥脆，味道香甜。

6. 糖醋丸子：以糯米粉為主料，包裹餡料后經(jīng)過油炸而成，外酥里嫩，酸甜可口。

7. 燒口蘑：選用優(yōu)質(zhì)口蘑為主料，經(jīng)過燒制而成，色澤金黃，香氣撲鼻，味道鮮美。

8. 炒蝴哈羊肉：以羊肉為主料，加入多種調(diào)料炒制而成，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美。

9. 拔絲蘋果：以蘋果為主料，經(jīng)過炸制、拔絲等工藝制成，外酥里嫩，甜中帶酸，味道獨特。

10. 菊花魚：選用活魚肉為主料，經(jīng)過炸制、烹調(diào)等工藝制成，魚肉鮮嫩，形狀似菊花，味道鮮美。

此外，還有頭腦、糖醋丸子、過油肉、燒大蔥、干炸蓮花丸子、燒口蘑、炒蝴哈羊肉、拔絲蘋果和菊花魚等菜品也備受食客喜愛。

這些菜品大多以晉祠當?shù)氐奶厣巢臑橹髁希ㄟ^獨特的烹飪工藝制作而成，既保留了食材的原汁原味，又融入了晉祠的文化底蘊。當然，隨著時代的變遷和人們口味的變化，晉祠的菜品也在不斷創(chuàng)新和發(fā)展。

晉祠最著名的景點

晉祠最著名的景點包括：

1. 圣母殿：這是晉祠的主體建筑，建于北宋時期，是中國現(xiàn)存最早的木結(jié)構(gòu)建筑之一。殿內(nèi)供奉的是晉國開國諸侯唐叔虞的母親邑姜夫人。

2. 魚沼飛梁：位于圣母殿前，是一座獨特的橋梁建筑。橋梁橫跨在魚沼之上，造型優(yōu)美，結(jié)構(gòu)巧妙。

3. 獻殿：位于圣母殿后，是晉祠內(nèi)的一座重要建筑。殿內(nèi)供奉著唐叔虞的塑像和神位。

4. 難老泉：晉祠三絕之一，晉水源頭特有長生萍，濃翠如玉，四季常青。唐代大詩人李白曾贊嘆：“晉祠流水如碧玉，微波龍鱗莎草綠。”

5. 周柏唐槐：兩棵古樹分別生長在祠宇的左右兩側(cè)，其中周代所植的柏樹高達17米，枝葉茂盛，年代久遠；唐代所植的槐樹也有千年歷史，仍枝繁葉茂。

6. 鐵人臺：位于晉祠南部，是一座高大的土臺，相傳為晉國開國諸侯唐叔虞的陵墓。

7. 難老泉亭：位于難老泉畔，是一座具有古代建筑風格的涼亭，可供游人休憩。

此外，獻臺、魚沼飛梁、懸甕山（即龍山）以及東峽等景點也是晉祠的重要組成部分，值得一游。

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